En materia de nutrición, al Servicio de Salud le corresponde administrar el Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor y el Programa Nacional de Alimentación Complementaria para niños de hasta seis años de edad, embarazadas y puérperas, el cual a partir del segundo semestre del 2003 incorporó la distribución de alimentos para niños prematuros con menos de 1.500 gramos al nacer y niños portadores de Fenilquetonuria. En ambos programas se entregó un total de 592.925 kilogramos de alimentos, para un total de 29.566 beneficiarios.